Beskrivning
- Förjäsbarhet: Medel
- Alkoholtolerans: 9 – 11%
- Flockning: Hög
- Jästemperatur: 9-15°C, trivs bäst vid ca 12°C
Ingredienser: Yeast (Saccharomyces pastorianus), emulsifier E491
Öljäst Saflager S-23
Underjäsande bryggjäst med ursprung från Berlin i Tyskland. SafLager S-23 rekommenderas för produktion av fruktigare och mer estrig lageröl. Dess profil ger öl med bra längd på gommen.
