Munich malt Krossad EBC 16-20 – 25 kg Viking Malt

Viking Malt Munich malt Krossad Ebc16-20 25 kg

Torkningsstemperatur i intervallet 110 – 120 °C ger malten en aromatisk, nötaktig karaktär. Den höga torkningsstemperatur resulterar i klart reducerade enzymaktiviteter jämfört med Pilsner Malt.

Används till
Munich Malt är idealisk malt för mörk lageröl, festivalöl och bock för att understryka maltiga smaker och fyllig smak. De minskade enzymaktiviteterna måste beaktas vid utformningen av bryggreceptet.

Artikelnr: 25033 Kategorier: , Etiketter: , , ,

Beskrivning

Viking Malt Munich malt Krossad Ebc16-20 25 kg

Kölningstemperatur i intervallet 110 – 120 °C ger malten en aromatisk, nötaktig karaktär. Den höga kölningstemperatur resulterar i klart reducerade enzymaktiviteter jämfört med Pilsner Malt.

Används till
Munich Malt är idealisk malt för mörk lageröl, festivalöl och bock för att understryka maltiga smaker och fyllig smak. De minskade enzymaktiviteterna måste beaktas vid utformningen av bryggreceptet.

Mer information

Vikt 1 kg
Enhet