Ekologisk Munich malt hel 25 kg EBC 14-20 Viking Malt

Ekologisk Munich malt hel 25 kg EBC 14-20 Viking Malt

Kölningstemperatur i intervallet 110 – 120 °C ger malten en aromatisk, nötaktig karaktär. Den höga kölningstemperatur resulterar i klart reducerade enzymaktiviteter jämfört med Pilsner Malt.

Används till
Ekologisk Munich Malt är idealisk malt för mörk lageröl, festivalöl och bock för att understryka maltiga smaker och fyllig smak. De minskade enzymaktiviteterna måste beaktas vid utformningen av bryggreceptet.

Artikelnr: 25032E Kategori: Etiketter: , , , ,

Beskrivning

Ekologisk Munich malt hel 25 kg EBC 14-20 Viking Malt

Kölningstemperatur i intervallet 110 – 120 °C ger malten en aromatisk, nötaktig karaktär. Den höga kölningstemperatur resulterar i klart reducerade enzymaktiviteter jämfört med Pilsner Malt.

Används till
Ekologisk Munich Malt är idealisk malt för mörk lageröl, festivalöl och bock för att understryka maltiga smaker och fyllig smak. De minskade enzymaktiviteterna måste beaktas vid utformningen av bryggreceptet.

Mer information

Vikt 1 kg
Enhet