Beskrivning
Dextros (druvsocker, glukos) är ett jäsbart socker (enkel sockerart – monosackarid) som är en favorit bland erfarna bryggare och passar alla ölsorter.Det består av 99,5% glukos, vilket är ett socker som försvinner i jäsningen.
Bryggsocker är ett annat namn på glukos. Det förekommer oftast som produktnamn i hembryggarbutiker och liknande.
Bryggsocker ger inte den starka ciderkaraktär som kan bli följden om man använder vanligt vitt socker i bryggningen.
Dosering: en tillsatts av 0,5 kg dextros höjer ABV med ca 1% i en brygd på 23 liter. OG ökar med ca .015 punkter om 1 kg tillsätts.
