Beskrivning
Still Spirits Destillers Enzyme Glucoamylase är ett svampbaserat, pulveriserat glukoamylasenzym för att bryta ner korta dextriner i stärkelserik mäsk för att ge enkla, fermenterbara sockerarter. Glukoamylas appliceras antingen efter mäskningen eller tillsätts med jästen för samtidig försockring och jäsning.
Perfekt att använda när man vill göra torra öl (Brut) eller har en mäsk med mycket komplexa dextriner
Tillräckligt för användning upp till 7,5 kg flytande stärkelse för jäsningsvolymer upp till 25 L.
