Hallertau Blanc humle pellets DE 5 kg

Nästa generations tysk humle för hantverksöl från 2000-talet: mycket aromatisk, tropisk, blommig och fruktig.
Hallertau Blanc’ s smakprofil sägs vara fruktig, med vinliknande egenskaper av krusbär och gräs, liknande den hos Sauvignon Blanc. Den har också en komplex aromprofil med toner av svarta vinbär och fläderblom förutom vindruvor, grapefrukt och citrongräs. Andra noter som upptäckts i försök har varit passionsfrukt, ananas och krusbär.
Vid användande i Whirlpool och som torrhumling dras full nytta av den mycket höga myrcenfraktionen. Med sin uttalade tropiska profil har Hallertau Blanc stark affinitet för många av samma stilar som humle på södra halvklotet: IPA, belgisk ale, veteöl och Brett-jäsningar.

Artikelnr: 25569 Kategori: Etiketter: , , , ,

Beskrivning

Nästa generations tysk humle för hantverksöl från 2000-talet: mycket aromatisk, tropisk, blommig och fruktig.
Hallertau Blanc’ s smakprofil sägs vara fruktig, med vinliknande egenskaper av krusbär och gräs, liknande den hos Sauvignon Blanc. Den har också en komplex aromprofil med toner av svarta vinbär och fläderblom förutom vindruvor, grapefrukt och citrongräs. Andra noter som upptäckts i försök har varit passionsfrukt, ananas och krusbär.
Vid användande i Whirlpool och som torrhumling dras full nytta av den mycket höga myrcenfraktionen. Med sin uttalade tropiska profil har Hallertau Blanc stark affinitet för många av samma stilar som humle på södra halvklotet: IPA, belgisk ale, veteöl och Brett-jäsningar.

Karaktär: Måttlig till stark med ananas, krusbär, vit druva, färsk citrongrässtjälk och passionsfrukt. Påminner om många nya sorter på södra halvklotet, men med en renare, mindre ”dank” profil.

Alfasyraintervall % 9,0 – 11,0
Betasyraintervall % 4,0 – 7,0
Co-humulon som % av Alpha 28 – 35
Total olja ml/100 g 1,2 – 2,2

Aktuell Alfa står på förpackningar

Du gillar kanske också…