Beskrivning
Hög oljehalt med distinkt persika- och aprikoskaraktär.
Låg halt av alfasyror och cohumulon men jämförelsevis hög oljehalt, Wai-iti levererar stark smak och arom när den används som en sen giva i koket, i hopback eller som torr- eller fathumle. Utmärkt för humledrivna hantverksstilar såväl som veteöl och torrhumlad suröl.
Karaktär: Frodig och doftande med dominerande toner av stenfrukt (särskilt persika och aprikos) med behagligt intensiva citrontoner av lime och mandarin.
Alfasyraintervall % 2,5-3,5
Betasyraintervall % 4,5-5,5
Co-humulon som % av Alpha 22-24
Total olja ml/100 g 1,4-1,8
Aktuell Alfa står på förpackningen
