Beskrivning
Saccharomyces Cervisie, specialtorkad. Bästa jästemperatur är 22-250C, max 270C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3 dl vatten runt 22-250C och låt dra i ca 30 min. ärefter hälls jästen försiktigt i vinmusten – låt ligga orörd på ytan. Jästen bör ha kommit igång efter ca 10 timmar. Jästen förstörs vid temperatur strax över 300C.
Förvaras kallt.
