Beskrivning
Melba eller ”The Dame of Hops”, som hon är kärleksfullt känd som, är en nyare Australiensisk humle som passar både som bitterhumle såväl som aromhumle med högt oljeinnehåll och sina likheter med Galaxy. När det används som ett tidigt tillskott sägs det ge en ren och något kryddig bitterhet. När de används som smak- eller aromhumle kommer smakegenskaperna från passionfrukt, grapefrukt och citrus med en viss sötma fram.
Typisk Alfa: 7-10%
Betasyrakomposition 2,5% -5%
Cohumulonhalt 25% -35%
Mängd oljor: 2.0-4.0 mL/100g
Ersättare/Ersätter: Galaxy
Aktuell Alfa står på förpackningen
