Beskrivning
Cobra Whisky Yeast med extra enzym
Innehåller äkta whiskyjäst som används av skotska destillerier. Speciellt bra för att få fram whiskyarom och rätt munkänsla på spriten.
Whiskyjästen kan användas med mäsk gjord av korn, majs, ris och liknande. För att bryta ner stärkelsen till förjäsbara sockerarter är det nödvändigt att använda enzymet amylas som är inkluderat i påsen Amyloglucosidase.
Användning: Sprinkla jästen över mäsken vid rumstemperatur, vänta 20 minuter, och mixa sedan väl. Jäser upp till 12% på 3-6 dagar (beroende på mäsken och jästemperatur).
– För 25 liter mäsk
– 72g påse
Coobra Whisky Yeast contains genuine whisky strain widely used in Scottish distilleries. Especially good for promoting whisky aroma on the spirit as well as correct mouth feel and effect.
Coobra Spirit Yeast – Special selected whisky turbo yeast
Whisky yeast can be applied for mash made of grain, maize, rice and similar. For breaking starch into fermentable sugars is necessary to use enzyme amylase included in the sachet Amyloglucosidase.
Useage: Sprinkle yeast on surface of your room temperature mash, wait for 20 minutes before mixing it well. Fermentation up to 12% alcohol in 3-6 days (depending on mash and fermentation temperature).
– For 25 liter mash
– 72g pack
